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Catering

El catering de Bouillon Service para tus equipos y tus eventos

Una lluvia de ideas siempre se digiere mejor con el estómago lleno.

Aquí tienes los imprescindibles del Bouillon Service en versión catering: recetas frescas, generosas e inspiradas en los clásicos franceses, del jambon-beurre a la mousse au chocolat. Compón tu bufé a medida entre nuestra selección, según te apetezca y según cuántos golosos seáis.

Gastos de entrega únicos para cualquier pedido: 90 € sin IVA. Los platos se entregan para calentar allí mismo.

Te lo llevamos a su hora

En la oficina, en un rodaje o en plena celebración, nadie quiere esperar para comer. Bouillon Service se ocupa de todo y lleva tu bufé donde lo necesites, cuando lo necesites. Una fórmula pensada según tus gustos, tu equipo y tu organización.

Tú llevas la agenda; nosotros nos encargamos de que la comida no sea un problema.

  • Una cocina popular al precio justo
  • Productos de temporada, de circuito corto
  • Entregado frío, para calentar, se conserva 24 h
  • Cubiertos biodegradables incluidos, envases ecológicos

Toda la carta de catering

Entrantes, platos, postres, meriendas y aperitivo: todo lo que sale en bufé, servido en las cajas del Bouillon Service. La carta cambia con las estaciones; los precios y la lista completa están en la carta en PDF.

Los entrantes

Œufs mayonnaise, proclamados Campeones del Mundo
Œufs mayonnaise, proclamados Campeones del Mundo
Poireaux vinaigrette
Poireaux vinaigrette
Velouté de boletus y castañas
Velouté de boletus y castañas
Ensalada de endivias con queso azul y nueces
Ensalada de endivias con queso azul y nueces
Huevo perfecto, espinacas y crema de Comté
Huevo perfecto, espinacas y crema de Comté
Zanahoria rallada, vinagreta de cítricos
Zanahoria rallada, vinagreta de cítricos

Los platos

Saucisse au jus con puré
Saucisse au jus con puré
Coquillettes con jamón y trufa de verano
Coquillettes con jamón y trufa de verano
Ravioles du Royan con puerros confitados
Ravioles du Royan con puerros confitados
Parmentier de canard, pato confitado en su jugo
Parmentier de canard, pato confitado en su jugo
Brandada de bacalao con eneldo y aceitunas
Brandada de bacalao con eneldo y aceitunas
Pasta con gambas y bisque de bogavante
Pasta con gambas y bisque de bogavante
Bœuf bourguignon, panceta ahumada y coquillettes
Bœuf bourguignon, panceta ahumada y coquillettes
Ensalada bistró estilo «César»
Ensalada bistró estilo «César»

Los postres

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Riz au lait a la vainilla
Riz au lait a la vainilla
Limón merengado estilo crumble
Limón merengado estilo crumble
Nube de vainilla
Nube de vainilla
Ensalada de higos e hibisco
Ensalada de higos e hibisco
Tatin, «crumble de speculoos»
Tatin, «crumble de speculoos»
Charlota de chocolate
Charlota de chocolate

Las meriendas

Rocher de coco
Rocher de coco
Sablé bretón estilo cookie
Sablé bretón estilo cookie
Cannelé
Cannelé
Bizcocho marmolado
Bizcocho marmolado
Brookie
Brookie

El aperitivo

Bol de crudités y queso de cabra fresco
Bol de crudités y queso de cabra fresco
Tarama con trufa de verano
Tarama con trufa de verano
Crema de alcachofa casera
Crema de alcachofa casera
Bol de frutos secos y maíz
Bol de frutos secos y maíz
Salchichón en lonchas
Salchichón en lonchas
Mix de cantal y salchichón
Mix de cantal y salchichón
Mix de aceitunas
Mix de aceitunas